Como todos los juegos, el blackjack también tiene variantes que dependen, en muchos casos, de las reglas impuestas por cada casino. Algunas de las variantes son las siguietnes:
En algunos casinos se puede duplicar la apuesta si la suma de las dos primeras cartas da 9, 10 u 11, siempre con la condición de recibir una sola carta más. Esta apuesta es convenietne cuando la carta abierta del croupier no es ni un 10 ni un As. No conviene tomar la opción de duplicar con cualquier puntaje, como se puede hacer en algunos casinos, porque en este caso estamos en desventaja.
También está permitido, en algunos sitios, dividir la apuesta al recibir dos cartas del mismo valor, con una apuesta igual a la primera para la nueva mano. La idea es obtener mejor puntaje final, ya que si tenemos dos figuras y dividimos la mano, difícilmente superaremos los 20 puntos. Del mismo modo, tampoco es conveniente abrirla con dos 5, pero sí con dos 2, 3 o 7, si la carta abierta del croupier es menor a 7. Si tenemos par de 4, debemos abrir en caso de que la banca tenga un 5 ó 6. Con par de 6 o par de 8, dividimos sólo si la carta de la banca está entre 2 y 9, igual que si tenemos par de de 9. Excepto que en este último caso no dividiremos si el croupier muestra un 7.
Cuando la carta del cropuier es un As, tenemos la posiblidad de “asegurarnos” contra un probable blackjack de la banca. Este seguro es una apuesta de no más de la mitad de nuestra apuesta original. Si la banca recibe un 10 o una figura, recibiremos el doble de la apuesta segura. Pero si no es así, se nos devuelve la apuesta. Esta apuesta tiene como desventaja que estamos apostando contra nosotros mismos, además de que la ventaja de la casa es demasiado grande para arriesgar nuestro dinero.
Si podemos elegir dónde sentarnos en la mesa de blackjack, el mejor lugar es la punta izquierda, ya que es el último en recibir cartas antes del croupier. Claro que con el asiento no basta, debemos estar lo suficinetmente concentrados como para calcular nuestras probabilidades.
En casinos de Las vegas, como el Harrah’s, ofrecen una variante de blackjack llamada Spanish Blackjack, en el que hay premios adicionales de acuerdo al modo cómo se han obtenido los 21 puntos. Por ejemplo, se paga extra por formar 21 con tres 7, o con 6, 7 y 8. También hay premios para aquellos que con 6 cartas en la mano todavía no han llegado a 21. Y esta variante ofrece además la opción de retirarse en cualquier momento de la partida, perdiendo sólo una parte del dinero apostado.
En Nevada se inventó una variante llamada Double Exposure Twenty One, donde el croupier muestra ambas cartas y no sólo una. Y en otra de las formas de este juego se paga doble el blackjack formado por J y A de pique, o por 6, 7 y 8 del mismo palo.
El secreto del blackjack es jugar una partida y retirarse, sea cual fuere el resultado, y no permanecer horas jugando como en la ruleta o punto y banca, por ejemplo